Cette recette algérienne est réalisée traditionnellement pendant la période sacrée du Ramadan. Le K'bab bel batata est un mélange de viande, d'épices et de frites....Un délicieux mariage des saveurs...Je vous présente aujourd'hui, la recette traditionnelle...

Ces petites croquettes s'accompagnent très bien avec une salade. A servir tiède...Vous pouvez remplacer le fromage par des oignons, du thon, du poisson, de la viande hachée....C'est à vous d'essayer maintenant.... Ingrédients - 1 kilo de pomme de terre...

Connaissez-vous l'origine de la tarte Tatin ? La petite histoire dit que les soeurs Tatin auraient oublié de mettre la pâte de leur tarte et par précipitation l'ajoutèrent après les fruits. De cet oubli naquit La très célèbre tarte Tatin : une savoureuse...

Le tagine tient son nom de l'ustensile en terre qu'on utilise pour cuire le plat.Traditionnellement, le tagine d'agneau aux pruneaux ou lham lahlou ( viande sucrée) se prépare pour les grandes cérémonies (mariage, fête..) mais c'est aussi un des mets...

Le top de la brioche...Le temps de pétrissage est assez important, pensez à utiliser une machine à pain. Ingrédients Pour 3 brioches - 6 oeufs - 1 jaune d'oeuf pour la décoration - du sucre pour la décoration - 100 g de beurre - 1 verre de lait - 3 Cs...

Croissants au saumon et aux champignons : une recette facile, rapide et délicieuse...Bon appétit Ingrédients Pour 12 croissants - 200 g de champignons - 3 pavés de saumon - 1 gros oignon - 1 Cs d'huile d'olive - 1 Cs de crème fraîche - 2 paquets de pâte...

Mon entrée coup de coeur du Ramadan : La fefla ou michouia aux oeufs La fefla est une entrée composée de tomates, poivrons, piment...Je vous propose aujourd'hui, une recette revisitée à base d'oeuf. Un beau mariage..Se déguste avec du pain sans modération.......

Cette recette d'épinards aux oeufs et aux tomates est un régal non seulement pour le palet mais aussi pour les yeux...A faire et refaire.... Ingrédients : - 500 g d'épinards frais - 200 g de tomates cerises - 3 oeufs - persil, ails, sel, poivre - 1 Cs...

Une autre version de bourak : la bourak au thon et aux légumes. Ingrédients pour une douzaine de bouraks - 1 boite de thon nature - 2 oeufs - 1 oignon - 1 courgette - 1 carotte - du persil - du poivre, curry,sel - une douzaine de feuilles de bricks Préparation...

Je vous présente aujourd'hui une autre recette de pain algérien : le matlou... Un pain qui peut être cuit au four ou au tagine. Vous pouvez utiliser une machine à pain car le temps de pétrissage est assez long, c'est une étape à ne surtout pas négliger...